| 这是一款营养丰富的鸡蛋卷，配上杯牛奶或是豆浆，作早餐很不错的。只这一颗蛋卷，就汇集了火腿、胡萝卜、香菇、香菜、洋葱、鸡蛋、牛奶、面粉等诸多食材，因此也具有了这诸多食材所含的营养成分及功效。漂亮的颜色让食客很有食欲，用来应对轻视早餐的人很好使。 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿80g，香菜 20g ，香菇20g ，胡萝卜50g ，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，洋葱适量，白糖适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘洗干净所需要的食材。 |
 | 2.将食材切成丁。 |
 | 3.打散两个鸡蛋 |
 | 4.加小麦粉拌均匀。 |
 | 5.添加除火腿以外的丁，拌均匀。 |
 | 6.加适量的牛奶、白糖，搅拌成糊。 |
 | 7.平底锅烧热，加少许油，倒入糊。 |
 | 8.在糊稍微凝固时，撒上火腿丁。 |
 | 9.卷起。 |
 | 10.熟后即可盛出享用。 |
【彩色蛋卷做法小贴士】
| 添加的配菜、辅料依据自己的口味调整。 可以不用牛奶，添加水。不加白糖改加盐。 |
