蔓越莓萨其玛

很好吃的蔓越莓萨琪玛。

【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g
【辅料】麦芽糖150g,白砂糖150g,蔓越莓适量,核桃仁适量,白芝麻适量,花生油适量,鸡蛋3个,酵母3g,水80g

【制作步骤】
蔓越莓萨其玛 1.预热烤箱150度,将核桃仁掰碎放入烤箱烤5分钟,然后白芝麻、蔓越莓干(我放了些南瓜子仁)混合一起再烤5分钟,期间调低至125度。
蔓越莓萨其玛 2.先将鸡蛋打碎,用手动打蛋器打至有泡,然后倒入面粉和酵母一起揉成面团,放入还有热气的烤箱进行发酵,因为加了酵母粉(也可以放置一旁醒15分钟)。
蔓越莓萨其玛 3.将醒好的面团擀成0.3MM的薄片,切成0.2MM宽的面条,撒些面粉以防切好的面条粘连。
蔓越莓萨其玛 4.我是第一次做,切得太宽了,下油炸的时候会变成“小胖子”。
蔓越莓萨其玛 5.倒入适量的花生油,油温150度就可以放面条下去炸了,如果没温度计的话,可以放一条下去试一下,浮起来就可以了,捞出沥干油备用。
蔓越莓萨其玛 6.放砂糖、麦芽糖和水一起熬至拉丝就关火,倒入烤好的坚果和沥干油的面条,迅速拌匀,记住手法要快。我用一个11寸的烤盘装刚刚好,底下要抹油,这样容易拿出。
蔓越莓萨其玛 7.凉了后按自己需要切块,这是成品。

【蔓越莓萨其玛做法小贴士】
没什么技巧,就是要记住面条要切小一点,小白都可以做的,好吃极了~

本文来自热心网友【淘乐进行时】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
淘乐进行时 淘乐进行时
加入收藏 (0)
上一篇 03-25
下一篇 03-25

相关推荐

  • 油炸干果

    第一次制作,火候有点掌握不好,给我家小宝宝做点,没放盐

    2025-07-05 10:16:01
    199
  • 南瓜糯米丸子

    家里的南瓜炖着吃都吃腻了,下午三点多肚子咕咕叫,看来是饿了。于是就炸了南瓜丸子吃。做了甜,咸,两个口味的。

    2025-06-25 20:16:01
    166
  • 炸茄盒

    这是我向往很久的一道菜,今天我仔细参照了一些各位豆亲的作法,没想到也不难,炸出来的茄盒所含的油量也不多,味道一级棒!

    2025-06-22 22:16:01
    230
  • 东北锅包肉

    儿子上学前搂着我说,妈妈我想吃姥姥家那种锅包肉了,从来到这里,在饭店吃过几次,但是做的都不是东北那种感觉的,赶紧给妈妈打电话求教,终于做出来了,好美味呀,因为是给孩子做的,肉的片切的都是小的,汤也是稍大些,有点软的,如果宴客的话,就切大点的片,减少醋的用量就好了,临时起意做的,没有里脊肉了,就用的瘦肉

    2025-06-20 21:16:02
    146

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信