| 外面的饼干吃的不放心，自己在家烤着吃吧。既美味又放心，还有酸酸甜甜的曲奇。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】绵白糖适量，蜂蜜适量，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，不用打发。 黄油软化，我用了微波炉软化。 蔓越莓切碎，备用。 |
 | 2.黄油加糖，可以用糖分，我没有就用了白糖。喜欢的话，也可以加些蜂蜜。 |
 | 3.然后，把切碎的蔓越莓干放进。 |
 | 4.面粉过筛，加进黄油里，一点点加，用筷子搅拌直到可以揉成面团后，从碗里倒出来，在面板上揉。 |
 | 5.然后，揉成这样的长条形。中间省略一张图，揉成条后，用保鲜膜裹住，放在冰箱的冷冻里，一定要是冷冻，冷藏不可以，冷冻两个小时，这样做是使面条更容易切片，并无口感上的差异。取出后且0.7cm左右的面片。 |
 | 6.烤箱210预热，210度烤制12分钟即可 |
 | 7.出炉后，在烤盘上凉凉。 |
【蔓越莓曲奇做法小贴士】
| 小贴士面团一定不要硬了，如果硬了，可以在揉的时候手上蘸些水揉，让水慢慢进去。 |
