| 酸酸甜甜，松脆可口，这就是蔓越莓曲奇饼干的魅力之处。 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉155g |
| 【辅料】黄油75g，鸡蛋1只，糖粉50g，蔓越莓40g |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料称重好备用 |
 | 2.第一步:黄油切小块隔水融化 |
 | 3.第二步:糖粉过筛倒入黄油中搅拌，使糖粉全部融入黄油中 |
 | 4.第三步:倒入搅拌均匀的全蛋液，使黄油、糖粉、蛋液充分融合 |
 | 5.第四步:倒入切成小粒状的蔓越莓，搅拌均匀 |
 | 6.第五步:低筋粉过筛倒入搅拌成面团 |
 | 7.第六步:把面团放入饼干磨具中冷冻1小时。（没有有饼干磨具的话，揉搓成长方块） |
 | 8.第七步:将变硬后的面块切成0.4左右薄片 |
 | 9.第八步:放入烤盘160度25分钟，表面金黄就可以了 |
【蔓越莓曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士低筋粉、糖粉要过筛，这样吃起来细腻 |
