蔓越莓饼干

记得那时候我还没有烤箱的时候,老公买过一次蔓越莓饼干回来吃,后来就一直记得那个味道了,酥酥脆脆的,带一点酸甜的蔓越莓,真的很好吃哦,后来有了烤箱的我,最经常做的也是这个蔓越莓饼干了,怎么能那么好吃呢?嘻嘻。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g,黄油75g,糖粉60g,蔓越莓干35g
【辅料】全蛋液15ml

【制作步骤】
蔓越莓饼干 1.准备好所有食材。
蔓越莓饼干 2.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
蔓越莓饼干 3.加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
蔓越莓饼干 4.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
蔓越莓饼干 5.倒入低筋面粉。
蔓越莓饼干 6.搅拌均匀,成为面团。
蔓越莓饼干 7.用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
蔓越莓饼干 8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
蔓越莓饼干 9.切好后放入垫了油纸的烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
蔓越莓饼干 10.烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
蔓越莓饼干 11.烤好的饼干,哈哈,真的好香啊。
蔓越莓饼干 12.香香脆脆的,你也来一块吧,嘻嘻。

【蔓越莓饼干做法小贴士】
用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。

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