| 龙利鱼应该是我们这些不怎么会吐鱼骨头的人的福音。肉质也很细腻，做法也有很多种。特别要说明的是龙利鱼其实是淡水鱼，并不是大家一直误会的海鱼。今天就做这油炸的龙利鱼，食材简单，超市都可以买到，味道也很好，可谓老少咸宜。那么就一起和我来看一下怎么做吧！ |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉50g，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将买会的龙利鱼解冻，洗净。用盐腌制8分钟，龙利鱼其实没什么腥味，所以可以不用放葱姜和料酒 |
 | 2.开油锅，倒油，6成油温就可以放鱼了，判断油温的标准就是油有点冒泡了 |
 | 3.将龙利鱼裹上面粉 |
 | 4.先放一块鱼肉下锅看一下 |
 | 5.温度可以就放下整盘龙利鱼 |
 | 6.最后装盘就可以了，撒上番茄酱就可以了。当然喜欢什么酱料都可以撒什么酱 |
【美味龙利鱼做法小贴士】
| 小贴士注意油温即可，太低会没有金黄的色泽 |
