| 最喜欢吃合桃酥了，现在买了烤箱就可自己亲手做了，这次是另一款合桃酥，跟上次的做法有点不同哦，我觉得这次的做法出来的合桃酥好吃多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉200g，细砂糖80g，植物油90g，鸡蛋液20g，核桃碎30g |
| 【辅料】泡打粉1/2小勺，小苏打粉1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.把核桃仁切碎备用 |
 | 2.准备好材料。将面粉，泡打粉，小苏打粉混合后，过筛备用。 |
 | 3.取一个无水的碗，加入植物油、蛋液 |
 | 4.分次加入细砂糖混合均匀 |
 | 5.植物油、蛋液、细砂糖混合后的样子 |
 | 6.把核桃碎放在粉类混合均匀 |
 | 7.把粉类加入到混合后的植物油里 |
 | 8.揉匀成合桃酥面团 |
 | 9.将揉好的面团分成相同等份，搓左成小圆球 |
 | 10.压扁后放入烤盘中，在表面均匀地刷上蛋液 |
 | 11.放入预热好的烤箱中层，180℃烤15分钟左右即可 |
【美味合桃酥做法小贴士】
| 1、在刷上蛋液后的合桃酥表喷上一点水，可以防止合桃酥表面烤焦。 2、揉好的面团感觉应该比较湿润，如果面团较干则需要量添加一些植物油，这样烤好的合桃酥口感才会酥香。 3、添加蛋液要按配方上写的比例克数，不要多加，不然就做不出面团了。 |
