| —— 青年时期一个人在外面上学有一阵子特别喜欢独自到住宿对面的朝鲜饭馆去吃 罐板筋和明太鱼，离开后至今也没在吃过那种味道了，只是留有一种很幸福、美味的记忆摇摆在心间…… 常言道自力能更生，也曾凭着记忆去模仿，每每乘兴而至败兴而归，于是，放弃吧！ |
【食材与调料】
【主料】明太鱼 |
| 【辅料】冻豆腐，葱姜蒜，干辣椒，辣椒粉，糟辣子，黄花菜木耳，小青菜，白糖 |
【制作步骤】
 | 1.都准备一下 |
 | 2.宽油爆锅，葱姜蒜干辣椒黄花菜八角 |
 | 3.放入明太鱼小火煸煸然后加水，中间我加了辣椒粉和糟辣子，盐 |
 | 4.冻豆腐漂洗挤出水铺在碗里，撒上木耳 |
 | 5.盛入烧开的明太鱼大火再烧开，转中火1个小时后关火 |
 | 6.摆入青菜大火10分 |
 | 7.撒上蒜苗增香 |
【明太鱼炖冻豆腐做法小贴士】
