| 收拾冰箱看到还有两条明太鱼没有吃完，这鱼还是春节买的，要是放时间长了鱼肉就不好吃了。于是就打算做汤吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】明太鱼2条，豆腐1块 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，蒜适量，香菜适量，姜适量，牛肉粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.明太鱼去内脏洗净 |
 | 2.明太鱼切段 |
 | 3.锅中坐水，放入明太鱼和姜片 |
 | 4.大火烧开锅撇去浮沫 |
 | 5.葱蒜切末，香菜切段 |
 | 6.豆腐切厚皮，放入锅中 |
 | 7.盖盖，大火烧开转中火炖10分左右 |
 | 8.放入大喜大牛肉粉调味 |
 | 9.再放入适量盐调味 |
 | 10.放入葱蒜末 |
 | 11.关火出锅撒香菜 |
【明太鱼豆腐汤做法小贴士】
| 明太鱼汤还可以放其他蔬菜 |
