| 今天来到元初食品超市购物，有机蔬菜居然买一送一，欣欣然买了一把。平日最喜欢的就是青菜了！一天没吃青菜就觉得不舒服。“三天不吃青，两眼冒金星”现在很多人得高血压、高血脂这些富贵病，虽然有些遗传因素在里面，但我想跟饮食也脱不了干系！整天大鱼大肉的吃，不生病才怪呢！今天给大家上道清爽少油的小菜一青菜炖豆腐！ |
【食材与调料】
【主料】毛毛菜300g |
| 【辅料】曰本豆腐2条，虾米少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.毛毛菜冲洗干净，浸泡一下。 |
 | 2.曰本豆腐两条 |
 | 3.豆腐切片待用 |
 | 4.放少许油进热锅，炒毛毛菜，下虾米，然后在下豆腐加少量水炖煮。 |
 | 5.炖五六分钟即可，保持翠绿的色泽，出锅前洒少许鸡精。 |
【毛毛菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士炖煮时不要盖锅盖，保持青菜翠绿。 |
