| 请客当然少不了海鲜啦，这个菜是我最喜欢吃的，所以请客我一般都会烧它，小朋友都特别喜欢吃我做的虾 |
【食材与调料】
【主料】凤尾虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，料酒适量，小葱适量，蚝油适量，干辣椒适量，姜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切段 |
 | 2.虾去头开背取沙线后洗净 |
 | 3.干辣椒切段 |
 | 4.大蒜拍碎 |
 | 5.姜切片 |
 | 6.热锅中放油后倒入大蒜、姜、辣椒和花椒炒香 |
 | 7.倒入虾翻炒 |
 | 8.加适量的盐继续翻炒 |
 | 9.加料酒焖一下 |
 | 10.水快焖干时倒入蚝油 |
 | 11.再倒入小葱翻炒几下起锅 |
【麻辣虾做法小贴士】
| 小贴士虾一定要去沙线 |
