| 青菜除了香菜都用焯一下水，就是正常炒菜一样。 |
【食材与调料】
【主料】麻辣香锅料适量 |
| 【辅料】青菜适量，香菇适量，金针菇适量，虾仁适量，五花肉适量，地瓜适量，干豆付适量，鱼丸适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜用水焯一下，菌类多焯一会 |
 | 2.焯水 |
 | 3.地瓜不要焯时间太长，要不炒的时候太碎 |
 | 4.葱花 大蒜 姜 切好备用 |
 | 5.用了少许五花肉调味 |
 | 6.自制的香锅料，因为能吃辣所以辣椒特别多，这是事先做好的 主要有 辣椒 酱油 老抽 生抽 耗油 鸡粉 香叶 盐 适量 放了一点辣椒酱 一点点水熬 |
 | 7.热锅放油 ，事先备好的葱姜蒜 放入煸炒，放入事先做好的香锅料，所有的青菜放入 因为都是熟的 炒一会就可以放入香菜 盛出 大功告成，因为香锅料里就很咸了所以就不用在放任何东西啦 ，正学着做菜 味道还可以 |
【麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士无 |
