| 鸦片鱼是鲆鱼的别名生长在黄海及渤海的名贵鱼类。虽然长的很丑一面黑一面白。但是营养价值很高肉质细嫩而洁白。味鲜美而不腻补虚益气。红烧营养价值高味道更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸦片鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，酱油适量，姜适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.味道鲜美 |
 | 2.刮鳞 |
 | 3.反面割开去内脏 |
 | 4.切块 |
 | 5.切块放料酒抓下去腥味 配料 姜 葱 蒜 |
 | 6.用 姜 葱 蒜 大料 花椒 爆锅 加入 酱油盐 适量水 |
 | 7.煮沸腾 下鸦片鱼煮5分钟 |
【红烧鸦片鱼做法小贴士】
| 鱼下锅煮的大火煮5分钟即可 |
