| 冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】 大白菜 200克 胡萝卜 200克 金针菇 200克 香菇 4朵 【辅料】 油2毫升盐2克麻油2毫升花椒1克八角1个香叶1片干辣椒10克小辣椒3个 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等； |  |
| 2 大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型； |  |
| 3 热锅，倒油，把辣椒、麻油爆香； |  |
| 4 锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味； |  |
| 5 喜欢的素菜放入锅中，煮熟，即可； |  |
| 6 单身狗也能享受的火锅，一个食用，在家轻松做麻辣素菜锅 |  |
【麻辣素菜锅做法小贴士】
