| 豆腐是常见的食材，便宜而且营养丰富，又是素食，低热量，真是及各种优点于一身啊。我国古代劳动人民的智慧真是太伟大了。本人很喜欢豆腐，喜欢尝试各种豆腐的做法 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐拆去包装，装盘，切块备用 |
 | 2.炒锅加油，放入葱花爆香。加辣酱翻炒 |
 | 3.辣酱炒出香味，放入豆腐 |
 | 4.小心将豆腐分散开，可以轻微摇动炒锅使豆腐分散受热均匀。翻动底部避免糊锅，翻面 |
 | 5.大约加热3分钟，只要豆腐的内部已经热了就可以出锅了 |
【麻辣豆腐做法小贴士】
| 我用的嫩豆腐，容易碎，怕碎可以用硬豆腐就可以放心翻炒了 喜欢肉肉的朋友，在炒辣酱的时候加入肉馅翻炒就可以了 |
