| 取名为“棉里藏针”，顾名思义，棉软的鸡蛋里藏着一根根的金针菇，呵呵，是不是很有趣呢，很可爱的菜，不过名字叫起来有点恐怖，就像笑里藏刀一样，不过个人感觉很是合适，颇有一语双关之效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】金针菇1把，香菜适量，大葱适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将金针菇去根，洗净。 |
 | 2.撕成一条一条的。 |
 | 3.切段儿。 |
 | 4.打两个鸡蛋，搅散。 |
 | 5.将鸡蛋液与金针菇混合。 |
 | 6.放入盐。 |
 | 7.放入五香粉。 |
 | 8.放入味精。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.香菜切碎。 |
 | 11.切好葱花。 |
 | 12.锅内放入适量油。 |
 | 13.将金针菇与鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形。 |
 | 14.洒上葱花。 |
【棉里藏针做法小贴士】
| 1 鸡蛋不能少了，如果鸡蛋过小，要打三个，否则不易成型。 2 炒鸡蛋的菜可以不放味精。 3 锅里的油放得不要太少，否则里面的金针菇吃不到油影响口感。 |
