| 面粉、鸡蛋、酵母粉、油搅拌均匀加入面粉和面，然后让其发酵 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】鸡蛋3个，牛奶200g，酵母粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉，待用， |
 | 2.找个盆，打三个鸡蛋在分别加入酵母粉、油、牛奶搅拌均匀，把准备好的面粉（在适量放点盐或糖，根据个人口味）加入和面，和好面后抹点油让其发酵到2倍大即可 |
 | 3.把面放面板上抹油揉，然后压成长扁状切段，搓长条，先将搓好的一个长条面左手一端按住不动，右手向一个方向搓，然后对折在对折即可 |
 | 4.锅中倒去适量油，待油烧红时，放入搓好的麻花，颜色变金黄色时捞出，即可吃了 |
【麻花做法小贴士】
| 小贴士发酵到之前和的面2倍大 |
