| 这白菜根是我中午吃剩的，我喜欢把白菜分开吃。 叶子就素炒来吃。而根呢，我拿来配点肉或者炒点鸡蛋什么的，又是一道美味的下饭菜。炒了一小盘，宝子爸说好吃。宝子也拿筷子在那胡乱夹着吃。看着这一刻，我只知道，爱人和孩子在身边，就是道幸福的“菜”。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜根300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，鲍鱼汁适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋调好，倒进锅里。 煎成小块块。装碗，待用。 |
 | 2.白菜根，洗干净，切成小条条。 放在锅里炒。 |
 | 3.放上一小勺盐。 大火，炒 |
 | 4.放上一点鸡精。 继续大火翻炒。 |
 | 5.把煎好的鸡蛋倒进去。 |
 | 6.放上一点鲍鱼汁。 更鲜甜哦。 |
 | 7.色彩好看，营养又丰富。 很下饭哦。 |
【鸡蛋炒大白菜根做法小贴士】
| 炒的时候，建议用大火，火侯要大。 |
