| 心仪已久的面包机买了之后， 做过几次面包， 都是外形味道可以 就是吃起来像馒头。失败几次之后就被我打入了冷宫 前几天老公说想吃面包 让我自己做做试试 犹豫了很久 动手吧 没想到竟然成功了 终于做出了面包房一样的口感 心情激动的很想哭啊 呵呵 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，奶粉15g，白糖40g，黄油30g |
| 【辅料】清水100g，盐3g，酵母3g，蛋液30g |
【制作步骤】
 | 1.将除去黄油外的所有材料放在盆里 活成 软硬合适的面团，然后放入面包机揉面30分钟 （这样可以节省面包机的和面时间 也可以更快的使面团出膜） |
 | 2.面包揉出筋膜后 加入黄油 在揉15分钟 至可以揉出手套膜 且手套膜不易破损 结束和面程序 |
 | 3.将面团放入面包机 启动发面程序 一个小时发酵到两倍大 |
 | 4.发酵好的面团排气后 分成三份 继续发酵 两个小时 |
 | 5.发酵好的面团 放入面包机 面包烧色选择 （中 ）选择时间为40分钟 |
 | 6.烤好的面包味道香香的 |
 | 7.再来一张 出炉的照片 |
 | 8.事实证明烤面包的时候烧色选择浅色就可以 |
【棉花土司做法小贴士】
| 小贴士面包配料清水 原来帖子是120克水 我和面的时候用了100克水 因为面粉的吸水性不同 所以加水的时候可以先少加点 面团硬的时候再加点水就可以 |
