10分钟搞定的夏日甜品 |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个 |
【辅料】牛奶250g,白砂糖20g,椰子粉20g,吉利丁片10g |
【制作步骤】
1.椰子粉倒入奶锅 | |
2.加入细砂糖 | |
3.加入牛奶 | |
4.小火加热、细砂糖融化即可移开、椰奶不需煮沸 | |
5.泡软的吉利丁片挤干水分放入奶锅 | |
6.利用椰奶的余温将吉利丁片融化 融化后静置10分钟 | |
7.木瓜在3/4的位置切开 | |
8.将木瓜籽掏空、内部掏成光滑的平面 | |
9.木瓜放在容器中使木瓜平稳、倒入冷却至常温的椰奶 | |
10.放入冰箱冷藏4小时以上 | |
11.取出切开、表面光滑 | |
12.切片盛盘 |
【木瓜椰奶冻做法小贴士】
小贴士吉利丁片需要先放入冰水泡软 牛奶不需要煮沸 |