| 偶一开柜门，闻到玫瑰香，那香真是沁人肺腑，久久不愿离去。想起前阵子我曾做了玫瑰酱，何不来一道玫瑰面包呢！于是立马动手，打开冰箱，拿出玫瑰酱，又看到杏仁片，顺手抓了一些，撒在面包上，做个心形，浪漫的色彩，充满玫瑰香，夹杂着杏仁片的酥脆，真是无法停止的美味享受呢！ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300g，牛奶130g，蛋液40g，白糖40g，盐2g，酵母4g |
| 【辅料】玫瑰酱适量，杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉 |
 | 2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出 |
 | 3.发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟 |
 | 4.取一个面团，擀成长椭圆形 |
 | 5.撒上玫瑰花酱 |
 | 6.卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形 |
 | 7.码入烤盘 |
 | 8.放入烤箱二次发酵，45度40分钟 |
 | 9.发酵好的面团取出刷上蛋液 |
 | 10.烤箱预热，160度上下火烤20分钟 |
 | 11.OK！出炉。 |
【玫瑰杏仁面包做法小贴士】
| 小贴士1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。 |
