面包是我的最爱,我会尝试各种类型的,大都是就材料做面包的,手上正好有椰蓉,就做了,没有面包机做出来的柔软,但却有小时候的味道。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,小麦面粉250g |
【辅料】油适量,白砂糖50g,酵母4g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材。 |
![]() | 2.倒入酵母水,将面团揉成光滑的面团,这是发酵两个小时后的面团。 |
![]() | 3.将面团分成几等分。醒面5分钟。 |
![]() | 4.取一个面团,用擀面杖擀成舌头的形状。 |
![]() | 5.沿着边卷好。 |
![]() | 6.椰蓉。 |
![]() | 7.将蛋黄和椰蓉、油、糖,搅拌均匀。 |
![]() | 8.刷在面团上。 |
![]() | 9.烤箱170度预热5分钟,上下火烤18分钟左右。 |
![]() | 10.有点裂开。 |
【椰蓉面包做法小贴士】
小贴士烤的时间不要太长,醒面时间要长一点。 |