| 小白菜富含维生素和矿物质。其性平，味甘，可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病，含钙量高也是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。除了脾胃虚寒者不宜多食外，一般人皆可食用 |
【食材与调料】
【主料】小白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好小白菜、大蒜 |
 | 2.将小白菜清理干净、大蒜拍碎切末 |
 | 3.放入油将大蒜煸香 |
 | 4.倒入青菜翻炒 |
 | 5.青菜变色稍软就加入盐、味精适量 |
 | 6.翻炒均匀装盘 |
【清炒小白菜做法小贴士】
| 小贴士青菜要用清水泡下以去除农药残留 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒小白菜做法小贴士】
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