| 蘑菇，分很多种，我最喜欢吃凤尾蘑，不过，对于这道蘑菇酱来说，放些香菇味道会更浓些，由于个人爱好，我只放了凤尾菇。再选上一块五花肉，切成肉粒，下油锅煸香，再放入蘑菇丁，放入酱，炒出的肉酱，味美无比啊 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇250g，五花肉250g |
| 【辅料】胡椒粉适量，味精适量，葱适量，大蒜适量，葱伴侣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱伴侣酱加入适量的水 |
 | 2.五花肉切粒 |
 | 3.蘑菇洗净挤干水，切粒 |
 | 4.葱蒜切碎 |
 | 5.热锅凉油，下入葱蒜，煸香 |
 | 6.加入肉粒，煸香 |
 | 7.加入胡椒粉，继续煸 |
 | 8.加入蘑菇里继续煸炒 |
 | 9.加入酱，如果太干就再加些水，稍微煮一会，把蘑菇煮熟，水分蒸发后，锅里只剩肉酱，油也都析出来了，特别香 |
 | 10.装碗即食 |
【蘑菇肉酱做法小贴士】
| 酱要适量加，根据自己的口味适当调。 |
