鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。 |
【食材与调料】
【主料】木瓜300g,鲫鱼400g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,鸡粉适量,味精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.鲫鱼洗净 |
![]() | 2.木瓜切块 |
![]() | 3.锅中加入油,姜,鲫鱼煎熟。 |
![]() | 4.另换锅锅中加入水,加入木瓜 |
![]() | 5.再加入鲫鱼,盐,鸡粉,味精煮40分钟即可 |
![]() | 6.可以吃了 |
【木瓜鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士鲫鱼煎制一下,汤更好喝。 |