芒果冰淇淋

纯纯的奶香,甜甜的芒果味,冰冰的口感,夏天再热也不怕啊!

【食材与调料】

【主料】芒果2个
【辅料】糖50g,盐一点点

【制作步骤】
芒果冰淇淋 1.芒果去皮,肉用料理机打成泥,
芒果冰淇淋 2.蛋黄加糖,拌匀,
芒果冰淇淋 3.牛奶煮沸,关火
芒果冰淇淋 4.倒入蛋黄,要不断搅拌,否则就会成为蛋花汤啦,
芒果冰淇淋 5.淡奶油打发,
芒果冰淇淋 6.等牛奶凉至手温,倒入淡奶油里,拌匀,
芒果冰淇淋 7.再倒入芒果泥拌匀,
芒果冰淇淋 8.放入冷冻了12小时的冰淇淋桶里,面包机和面程序,搅拌10分钟,放冷冻室,大约4小时左右,就可以吃啦。
芒果冰淇淋 9.也可以放入模具里。

【芒果冰淇淋做法小贴士】
小贴士一定要等牛奶凉了,才能倒入淡奶油里哦。

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柴俊 柴俊
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