纯纯的奶香,甜甜的芒果味,冰冰的口感,夏天再热也不怕啊! |
【食材与调料】
【主料】芒果2个 |
【辅料】糖50g,盐一点点 |
【制作步骤】
1.芒果去皮,肉用料理机打成泥, | |
2.蛋黄加糖,拌匀, | |
3.牛奶煮沸,关火 | |
4.倒入蛋黄,要不断搅拌,否则就会成为蛋花汤啦, | |
5.淡奶油打发, | |
6.等牛奶凉至手温,倒入淡奶油里,拌匀, | |
7.再倒入芒果泥拌匀, | |
8.放入冷冻了12小时的冰淇淋桶里,面包机和面程序,搅拌10分钟,放冷冻室,大约4小时左右,就可以吃啦。 | |
9.也可以放入模具里。 |
【芒果冰淇淋做法小贴士】
小贴士一定要等牛奶凉了,才能倒入淡奶油里哦。 |