| 鱼皮味甘咸性平，及具有滋补的功效；在食疗方面，“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是女士养颜护肤美容保健佳品。这道木耳鱼皮入口毫无腥味，鲜甜爽脆，能激发嘴巴里所有的味蕾同时爆发，此刻，人生的幸福感满溢着。 |
【食材与调料】
【主料】泡发木耳50g，草鱼皮350g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，砂糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，粟米粉适量，清水适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.热油锅 |
 | 3.放入木耳，煸炒一会 |
 | 4.放入鱼皮，煎至八分熟 |
 | 5.倒入芡汁（蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀）炒至收汁 |
 | 6.放入葱段 |
 | 7.熄火盛出 |
【木耳鱼皮做法小贴士】
| 小贴士鱼皮不适合翻炒过度 |
