| 荷兰豆脆脆的特别好吃，我非常喜欢吃，但是我觉得加点木耳好吃也营养的，正好家里有胡萝卜也加点进去添添颜色，我感觉荷兰的还是比较吸收油脂的食材，所以这次加了一点点的五花肉去炒了，我平时会素炒或者加瘦肉，五花肉是第一次，这块五花肉我是在冰箱翻腾出来的，不知道什么时候的了，所以赶紧解冻吃了吧，我把五花肉内的油都溅出来了。所以没有那么油腻了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g，荷兰豆100g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前泡发，荷兰的用剪刀剪去蒂，胡萝卜切片。 |
 | 2.五花肉切薄片。 |
 | 3.锅中倒适量底油把五花肉放入。 |
 | 4.中小火把五花肉的油脂煎出来。 |
 | 5.加入适量生抽。 |
 | 6.把胡萝卜倒入锅中翻炒。 |
 | 7.加入黑木耳翻炒。 |
 | 8.把荷兰豆倒入翻炒。 |
 | 9.待锅内菜变色加入适量盐。 |
 | 10.加入适量鸡精。 |
 | 11.加入适量蚝油，翻拌均匀即可。 |
【木耳小炒荷兰豆做法小贴士】
| 蚝油最后放，不要放早了。 五花肉放入锅中中小火把油脂煎出后就没有那么油腻了。 |
