| 以前很喜欢做这道菜，家里都会备着干木耳。但是现在做得少了，大概是因为家里没备木耳吧，嘿嘿。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，干木耳35g，红辣椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱15g，干淀粉5g，花椒2g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：木耳，猪肉丝，红辣椒。木耳需提前泡发。 |
 | 2.猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。红辣椒洗净，斜切成片。 |
 | 3.炒锅烧热后，倒入植物油烧热。 |
 | 4.放入花椒炒香。 |
 | 5.放入猪肉丝翻炒。 |
 | 6.肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。 |
 | 7.木耳快炒熟，再放入红辣椒片翻炒。 |
 | 8.食材都炒熟后，调入适量盐。 |
 | 9.关火出锅。 |
【木耳肉丝做法小贴士】
| 小贴士1、鸡精可以不放。 |
