芝士淋面蛋糕,芝士淋面蛋糕的做法 - 阳康菜谱网芝士淋面蛋糕做法大全

最近比较懒，很久没有发菜谱了，这蛋糕是小侄女生日时做的，小朋友看到蛋糕特别兴奋，一脸质疑的眼神说，姑姑这蛋糕你自己做的？是啊，其实这蛋糕特别简单，等你看完整个过程，就会觉得这蛋糕易操作，喜欢的就赶紧动手吧！

【食材与调料】

【主料】八寸戚风蛋糕1个

【辅料】淡奶油500g+200g，绵白糖50g，芝士100g，糖粉30g，粉色素几滴，草莓少许

【制作步骤】

	1.准备八寸戚风蛋糕一个，把它分成三片，取一片放在裱花台上。
	2.500克淡奶油加入50克绵白糖，打发至裱花状态.
	3.蛋糕片放上淡奶油抹平，然后放上草莓，用抹刀压平一下。
	4.盖上第二片蛋糕片。
	5.继续放上淡奶油抹平，再放上草莓。
	6.然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平。放入冰箱冷藏备用。
	7.100克芝士加30克糖粉隔水加热，软化。
	8.一边加热一边用手动打蛋器搅拌至光滑。即可关火。
	9.用牙签沾取粉色素。
	10.搅拌至融合。
	11.加入淡奶油，淡奶油可以多点，我一般会多到两倍，搅拌均匀(刚开始会有颗粒感，粘稠)可以继续坐在温水里搅拌，呈现可以稍快低落的状态(太慢说明比较稠，没太有流动性，太快就太稀了，不好控制淋面)就可以做淋面了。混合好的芝士奶油糊可以过筛下，这样会更细腻，不会有颗粒感。
	12.把冷藏的的蛋糕从冰箱取出，芝士糊放在蛋糕上面。
	13.用抹刀抹平一下即可，芝士糊就会不规则的滴下来，裱点白色的小花放上面。
	14.放上小白兔，装饰一下即可。