| 我们家孩子喜欢吃饺子，特别喜欢吃香香的煎饺。好吃又营养是必须的，所以在韭菜和炒蛋里面又加了黑木耳和肉糜。黑木耳含有对人体健康有益处的多种营养成分和微量元素，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，还是比较适合孩子的。我们家小盆友说这煎饺里面加了黑木耳与肉糜的更好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，韭菜250g，黑木耳30g，鸡蛋1个，肉糜75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。面粉用开水糅合。 |
 | 2.温锅温油炒鸡蛋。 |
 | 3.鸡蛋炒好装盘备用，锅中留底油将肉糜煸香。 |
 | 4.倒入黑木耳煸炒。 |
 | 5.搁盐。 |
 | 6.酱油翻炒均匀。关火。 |
 | 7.倒入鸡蛋。 |
 | 8.最后倒入韭菜翻炒均匀，馅料就准备好了。 |
 | 9.烫面揉成长条、切段、擀成圆片，放入馅料。 |
 | 10.将包入馅料的面皮对折捏紧即可。 |
 | 11.电饼铛预热刷油。 |
 | 12.放入饺子煎5分钟。 |
 | 13.翻面，撒点水再煎2分钟。 |
 | 14.OK，稍稍冷却后就可以咯。 |
【木耳韭菜煎饺做法小贴士】
| 稍稍冷却后再吃就不会上火。 |
