上周活动食材是木耳和红枣,本来做了这个木耳鸡蛋盒子,不过从未做过没事的话题,看人家做的,都要把照片集合在一起,不会做这个,所以就没做,菜谱也拖到今天才发,电脑真应该补一补了 |
【食材与调料】
【主料】面800g,韭菜500g,鸡蛋3个,木耳60g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,虾皮适量 |
【制作步骤】
1.面和好,醒制 | |
2.韭菜洗净,控水 | |
3.木耳泡发 | |
4.韭菜切末 | |
5.木耳切末 | |
6.鸡蛋炒碎 | |
7.韭菜末,木耳末鸡蛋碎虾皮放一起 | |
8.面分剂子,擀皮 | |
9.包成包子样子 | |
10.饼铛烧热,将包子放入,按扁,成盒子 | |
11.装盘 |
【木耳韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
面要和的软一些 馅儿最后开始包的时候再放盐,不出汤 |