| 木耳炒山药做法简单，口感清脆，营养价值也很高，经常食用润肺、美容养颜的功效。每次处理山药的时候，由于山药中有很多的粘稠液体，很多人手接触后会过敏，建议带上手套操作。如果感觉刺痛，用食醋进行清洗即可。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药250g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发后洗净，切成小朵 |
 | 2.山药去皮，切片 |
 | 3.青椒切块 |
 | 4.国内倒油，葱花炝锅后倒入木耳，翻炒均匀 |
 | 5.倒入山药 |
 | 6.倒入少许酱油，翻炒均匀，加入适量清水 |
 | 7.山药炒熟后倒入青椒 |
 | 8.翻炒片刻，加盐即可 |
【木耳炒山药做法小贴士】
| 山药去皮后很容易氧化变黑，要现做现切 |
