| 想在夏日里来碗冰镇甜点吗包学包会 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶80ml |
| 【辅料】鸡蛋1只，白砂糖少许，芒果适量 |
【制作步骤】
 | 1.取八十毫升（三分之一盒）纯牛奶倒入小碗中 |
 | 2.牛奶上锅隔水蒸沸 |
 | 3.将蛋清与蛋黄分离 |
 | 4.将蛋清充分打散 |
 | 5.将打散的蛋清泡滤掉备用 |
 | 6.沸腾之后的牛奶加以冷却后会形成一层薄膜 |
 | 7.将薄膜开一个小口 |
 | 8.将牛奶顺小口缓缓倒入盛蛋清的碗中 底部留有薄膜 |
 | 9.加入少许糖将牛奶和蛋清充分搅拌 |
 | 10.将处理过的牛奶又缓缓倒回留有薄膜的碗中 |
 | 11.套上保鲜膜封死 上锅隔水蒸二十分钟 出锅后待冷却 |
 | 12.冰凉后加上急冻的芒果，各种美味 |
【芒冻双皮奶做法小贴士】
| 小贴士牛奶不要加太多 |
