| 很多人都以为做酥皮点心很难，其实也有懒人的做法。比如这款蜜豆酥，做法就超级简单，因为我是用蛋挞皮做的，嘿嘿~~不过蜜红豆可是我自己做的呦，当然如果你不想自己做，也可以买现成的。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮6个，红豆200g，白砂糖100g |
| 【辅料】水适量，全蛋液少许 |
【制作步骤】
 | 1.红豆用清水冲洗几遍，加入清水浸泡一夜， |
 | 2.泡到红豆皮可以用手剥开就行了， |
 | 3.将泡好的红豆倒入锅中，加水没过红豆， |
 | 4.大火煮开，然后关火，将水倒掉，这一步可以去除红豆的豆腥味儿， |
 | 5.锅中继续倒水，没过红豆，大火烧开， |
 | 6.转中火煮30分钟，直到红豆变软，将多余的水倒掉， |
 | 7.将红豆装入保鲜盒中，一层红豆，一层白砂糖，彻底晾凉后，入冰箱冷藏24小时， |
 | 8.准备好提前做好的蜜红豆和蛋挞皮， |
 | 9.将蛋挞皮取出， |
 | 10.中间装入蜜红豆， |
 | 11.对折将蜜红豆包裹住，表面刷上全蛋液， |
 | 12.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15分钟即可。 |
【蜜豆酥做法小贴士】
| 小贴士蜜红豆一次不要做太多，最多可冷藏保存一周，需要尽快食用完。 |
