| 最近朋友圈超级红的一款面包，开始并没有觉得有什么稀奇，可是后来看它如此火爆，忍不住扒来尝试下。不管是怎么样美味的东西都是有人爱有人嫌，这款乳酪包也是争议，喜者谓之香浓，厌者嫌其甜腻。我家闺女还是很喜欢，小孩子估计是都喜欢这样甜甜腻腻的东西，我个人倒是觉得浅尝即可。 我的这个量是刚好两个六寸模具的量，所以要是做的话自己斟酌食材的用量。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉30g，鸡蛋1个，奶油奶酪150g |
| 【辅料】牛奶80g，精盐少许，白砂糖60克，酵母3g，黄油15g，淡奶油50g，酸奶50ml |
【制作步骤】
 | 1.按照牛奶、鸡蛋、糖40g、盐、面粉、酵母的次序，把食材投进面包桶，（注意，盐和糖要分别放置于面包桶的一角，避免放在一起），酵母粉要最后投 |
 | 2.安装好面包机桶，然后打开手机，链接美豆面包机，选择发酵面团，点击确认制作，开始搅拌揉面 |
 | 3.这个是自动发酵程序结束时的状态，原来的两倍大 |
 | 4.借助擀面杖排空面团内的空气 |
 | 5.平均分成两个每天，然后揉圆 |
 | 6.两个六寸蛋糕模的内壁都刷上油，然后把揉好的面团放进模具里 |
 | 7.烤箱调至发酵程序，开始二次发酵，需要40分钟 |
 | 8.发酵好的面从烤箱取出，预热烤箱180度，然后把面坯放进去烤20分钟 |
 | 9.取出烤好的面包，放置到温热的时候再脱模 |
 | 10.把面包平均切为四份 |
 | 11.再在每块上割两个口子 |
 | 12.奶油奶酪室温软化后搅打均匀细腻无颗粒，然后加入糖、盐一点点、淡奶油搅打均匀，再加入酸奶搅打均匀即可 |
 | 13.把奶油奶酪糊填进面包的割口里，表面也涂抹一些 |
 | 14.面包的表面筛上些甜奶粉即可，一口下去那叫个浓郁 |
 | 15.完成 |
【美豆儿面包机“乳酪包做法小贴士】
| 小贴士奶油奶酪只有室温的够软才好打到无颗粒，如果冬天太冷的话可以隔40度左右的温水打；奶油奶酪本身就有发酵的酸味，加入酸奶和盐使口感更丰富，吃起来不腻人 |
