| 最近喜欢买毛豆来吃，想起有好久都没有吃豆干了，于是就买了豆干来和毛豆一起炒。豆干中含有丰富的蛋白质，还具有防治血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏等作用。毛豆能除胃热，通瘀血，解药物之毒。 |
【食材与调料】
【主料】豆干200g，毛豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，姜末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆浸泡20分钟后洗净 |
 | 2.豆干冲洗一下，切丁 |
 | 3.锅内加水烧沸后放入毛豆煮至八成熟时出锅 |
 | 4.锅内烧油，放入姜末和蒜末 |
 | 5.放入毛豆炒一分钟 |
 | 6.接着放入豆干炒匀 |
 | 7.放入生抽 |
 | 8.放白糖 |
 | 9.放盐，炒匀即可 |
 | 10.出锅 |
【毛豆炒豆干做法小贴士】
| 小贴士毛豆一次不宜多吃。 |
