| 这是和儿子去公园里玩儿，在园区办公楼门前的小花池子里采摘的，真不错，正好够我们娘俩吃一顿的，虽然量不是很多，但这是我第一次采摘马齿苋制作食物，以前吃过是在老家姥姥给做的，就为吃它还特意打电话给老妈询问了一下，主要是想和妈妈唠会话了，呵呵！别说虽然是第一次做，但味道很好吃，我儿子一个人就吃了两个大包子，好胃口吧！谢谢支持。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，马齿苋150g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，小葱适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备面粉，在用温水兑开酵母。 |
 | 2.然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。 |
 | 3.准备肉和野菜。 |
 | 4.先把马齿苋冲洗干净。 |
 | 5.在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。 |
 | 6.将肉馅放入容器后倒入适量食用油、食盐及酱油。 |
 | 7.搅拌均匀后放入葱花。 |
 | 8.在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。 |
 | 9.在过一下凉水后挤干水分。 |
 | 10.在剁碎。 |
 | 11.然后放入肉馅中，在淋入适量香油。 |
 | 12.搅拌均匀后即可。 |
 | 13.醒好的面团。 |
 | 14.揉匀后揪成大小均匀的面团，在擀成皮后即可放入肉馅包制了。 |
 | 15.笼屉抹油，摆放好包子即可开火蒸了。 |
 | 16.上汽后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即完成。 |
 | 17.美味的包子。 |
【马齿苋猪肉包子做法小贴士】
| 小贴士野菜要多冲洗几遍，将泥土洗掉避免牙碜。 控制发酵和蒸制时间。 |
