| 在老公这个地方，他们很喜欢吃野菜。马齿苋就是他们最常吃的。一到七八月份的时候，他们都会采一些晒干。前段时间我泡了一些马齿苋，做了一个马齿苋焖肉。味道真的很下饭。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】盐2勺，生抽2勺，老抽2滴，醋2滴，水100ml |
【制作步骤】
 | 1.干马齿苋适量，然后用温热水浸泡15分钟左右 |
 | 2.五花肉适量，清洗干净后切成小丁，切一些姜丝 |
 | 3.锅中放入适量的油，油温冒烟的时候把生姜放进去爆香，然后再把肉丁放进去 |
 | 4.放入适量的盐，翻炒均匀 |
 | 5.加入适量的生抽，陈醋，这样不仅可以去除肉腥味，还有开胃的功效 |
 | 6.加入100ml的开水，放进去中火焖煮10分钟左右 |
 | 7.差不多水焖煮到一半 |
 | 8.然后把马齿苋出来沥干水，然后放入锅中，小火焖煮 |
 | 9.水份焖干后，翻炒均匀即可盛出来 |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.近照图 |
【马齿苋焖肉做法小贴士】
| 小贴士选用五花肉，焖出来的肉口感味道比较细腻。 因为家里有宝宝不喜欢吃葱姜蒜，所以去油腥的妙招就是放醋，这样不仅可以去油腥，还可以开胃。 |
