抹茶西米桂花糖粽子,抹茶西米桂花糖粽子的做法 - 阳康菜谱网抹茶西米桂花糖粽子做法大全

端午节传统粽子必不可少，年年端午餐桌上的粽子都一样有点乏味，于是今年来点创意，添加个新品种，除了糯米和大黄米，我还包了西米粽子，第一次包西米粽子，真没想到，非常成功。不知道会膨胀多少，尽量包的小且松一点，煮的时间也相对长一点，刚好朋友送来一包抹茶，影子姐还远从湖北带来了自制的桂花糖，统统派上用场，这两样东东给我的粽子大大的赠光添彩，淡淡的茶味，浓浓的桂花香，真给力！色彩漂亮！口感太棒了，非常的Q弹，尤其喜欢桂花糖口味的，真是口齿留香哦！

【食材与调料】

【主料】西米400g

【辅料】桂花糖适量，抹茶适量，大枣适量，蜜枣适量，粽叶适量

【制作步骤】

	1.买回来的粽叶用水浸泡1小时，用刷子两面刷干净，高压锅煮20分钟，冷水冲洗干净；
	2.袋装西米；
	3.抹茶适量；
	4.西米用冷水过一下，控净水分；
	5.加入抹茶粉拌匀；
	6.包上桂花糖；
	7.包上大枣；
	8.包上蜜枣，这是不加抹茶的西米粽子；
	9.煮锅上边坐笼屉压上一盆水，大火烧开煮40分钟，小火煮1小时，视粽子大小而定；
	10.出锅打开，晶莹剔透的，很诱惑吧。