| 冬至大过年,每到这天特别想吃,那个含在嘴里糯糯的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉150g |
| 【辅料】鸡蛋1个，白糖60g，食用油10g，奶粉20g，清水180ml，红豆沙100g，椰丝10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.鸡蛋、白糖、奶粉、食用油、清水搅拌至无颗粒状。 |
 | 3.加入糯米粉，搅拌无颗粒状,要不然过你一次也可以。 |
 | 4.隔水蒸三十分钟，再用力搅拌。这样的效果可以更有弹性，口感更好。 |
 | 5.捏一小快加入红豆沙，捏紧。 |
 | 6.放入椰丝，搅拌至每一面都粘到。 |
 | 7.放入托纸内,放凉. |
【麻糍做法小贴士】
| 小贴士蒸好的糯米粉最好用力搅拌10分钟,口感会更好,最好不要放生粉,口感会太硬了没有那种QQ的感觉。 |
