| 虾壳钙含量很高，但是吃的时候总是要那剥去壳才吃的下去。这次我用面包康包裹着虾，炸着吃，连虾壳也成了美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡尾虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，老姜适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量，面包康适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来鸡尾虾，把背部剪开，剥去虾肠，剪去虾脚，须。洗净，沥干水份。 |
 | 2.处理干净的虾，放入碗内，加入盐，料酒，姜沫，五香粉，适量，搅匀，腌制入味。 |
 | 3.在碗内加入少量面粉，搅匀. |
 | 4.加入一个鸡蛋清。搅匀。 |
 | 5.沾上面包康。 |
 | 6.油锅加热。 |
 | 7.放入已经沾好面包康的虾。中火煎。 |
 | 8.煎好一面，翻面，煎至虾壳全红，熟了，捞起。 |
 | 9.炸好装盘，喜欢口味重一些的，可以趁热，再撒上少许盐。 |
【面包康鸡尾虾做法小贴士】
| 小贴士现吃现炸，很香脆。鸡尾虾因为连壳吃，所以一定要处理干净。虾肠，虾须，脚全部剪干净。头也可以去掉，我这次为了拍照上传没有去。 |
