| 南瓜丰收的季节，一定少不了用南瓜来制作的美食。加了南瓜的面包，金黄的颜色很诱人，我又加了kiri的奶油奶酪，面包组织非常香浓柔软，真真是色香味营养俱全哦。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶15克 |
| 【辅料】细砂糖40克，盐2克 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟，压成泥。 |
 | 2.除黄油外，其他材料按顺序加入面包机桶内，选择和面10分钟。 |
 | 3.和面结束，加入黄油，继续选择和面35分钟。 |
 | 4.和面结束，将面团收圆，放回面包机桶内进行第一次发酵，设置为35分钟。 |
 | 5.一发结束，手指沾干粉插入面团拔起，不回缩不塌陷即可。 |
 | 6.将面团取出放到案板上进行排气，擀成长条形，底部压薄。 |
 | 7.卷起，底部收口处捏缝合，将卷的两端压入底下。 |
 | 8.放入面包机桶内，进行第二次发酵，设置时间为60分钟。 |
 | 9.二发结束，面团高度达到面包桶的8分满，此时可以选择烘烤程序，时间为35分钟。 |
 | 10. 烘烤结束，赶紧取出面包晾凉。 |
 | 11.成品 |
 | 12.组织 |
 | 13.组织 |
【面包机版南瓜奶酪吐司做法小贴士】
| 小贴士1、一般来说，用南瓜泥等材料来替代液体原料，用量在面粉量的50%左右，可小幅内浮动，可以适当减少糖和油脂的用量。象胡萝卜泥、西红柿泥都可以这样来配料。 2、南瓜品种不同，含水量也是各不同，要根据自己的实际情况作调整。起初称取材料时，可以先添加面粉量的50%的南瓜泥，总计液体量不要超过60%，和面的开始几分钟自己观察面团的干湿程度，再添加水或牛奶来调整，每次5克少量的加入，别一次加太多，直到面团湿度合适。 |
