| 驴打滚是小时候最爱吃的小吃，现在有面包机，用面包机做驴打滚简单，方便。 |
【食材与调料】
【主料】糯米230克 |
| 【辅料】炒熟的黄豆面适量，豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.400克糯米洗好后加水浸泡20分钟。 |
 | 2.将浸泡好的糯米滤掉水份，尽量将水滤干。 |
 | 3.将糯米倒入面包机桶内，加入230克水，水位正好没过糯米。 |
 | 4.将面包机桶放入面包机中，启动年糕菜单。 |
 | 5.1小时25分钟后年糕程序结束，年糕就做好了。 |
 | 6.等年糕温热后取出年糕放在硅胶垫上。年糕比较粘，取出时带一次性手套，手套上抹点油就可以轻松取出年糕。带一次性手套用力揉几分钟年糕，这样做出来驴打滚口感比较筋道。 |
 | 7.揉好后硅胶垫撒炒熟的黄豆面。将年糕沾满黄豆面。 |
 | 8.用擀面杖擀成圆形。 |
 | 9.表面均匀涂抹上豆沙馅。 |
 | 10.由下向上卷成卷。 |
 | 11.切成小段放在盘子里，驴打滚就做好了。 |
【面包机版豆沙馅儿驴打做法小贴士】
| 小贴士1.糯米要提前浸泡，浸泡到用手指可以捏碎就可以了。 2.放入面包机中的水量，正好没过糯米的量就够了。 3.从面包机取出年糕可以带一次性手套，手套上涂点植物油，这样可以防粘。 |
