| 板栗性味甘温，香甜软糯，美味可口，而山药清脆滑嫩，营养丰富，一道栗子烧山药，可是不错的滋补家常美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】熟板栗200g，山药200g |
| 【辅料】油适量，葱适量，老抽5ml，生抽20ml，糖3g，蚝油10ml，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将去好皮的山药滚刀切块，泡入清水中、姜切片、葱白切段、葱叶切段。 |
 | 2.锅中放入油，下入姜片、葱白段煸香，接着加入板栗，倒入适量清水，淋入适量老抽、生抽，加一勺白糖，盖上锅盖，大火煮十五分钟。 |
 | 3.再将山药倒入锅中，加盖，继续煮至板栗熟透时，倒入适量蚝油拌匀，煮五分钟入味。 |
 | 4.待汤汁浓稠，放入葱段，即可出锅享用。 |
【栗子烧山药做法小贴士】
| 小贴士这道菜我没有再放盐，酱油和蚝油都很有咸味了，也可以随自己口味调整。 山药浸泡的时候可在水中加点白醋，防止山药变黑。 |
