【食材与调料】
【主料】鸡肉500g |
【辅料】干辣椒50g,姜50g,蒜30g,葱3颗,花椒10-20粒,白糖少许,酱油2勺 |
【制作步骤】
1.把鸡肉洗干净,剁成块! | |
2.把配料洗净,弄成图片!葱切断,蒜姜切片,辣椒切段!备用! | |
3.烧锅煎辣椒,煎至香味出来,捞出备用! | |
4.用余下的油煎姜蒜,煎至如图 | |
5.放入鸡肉,大火炒至无鸡肉水汽 | 6.调一碗酱油和糖水,酱油两勺汤一勺,其余加水!搅匀放入锅中! |
7.大火烧开,小火慢炖,大火收锅,炒至金黄,最后放入葱段,出锅! |
【辣子鸡做法小贴士】
【主料】鸡肉500g |
【辅料】干辣椒50g,姜50g,蒜30g,葱3颗,花椒10-20粒,白糖少许,酱油2勺 |
1.把鸡肉洗干净,剁成块! | |
2.把配料洗净,弄成图片!葱切断,蒜姜切片,辣椒切段!备用! | |
3.烧锅煎辣椒,煎至香味出来,捞出备用! | |
4.用余下的油煎姜蒜,煎至如图 | |
5.放入鸡肉,大火炒至无鸡肉水汽 | 6.调一碗酱油和糖水,酱油两勺汤一勺,其余加水!搅匀放入锅中! |
7.大火烧开,小火慢炖,大火收锅,炒至金黄,最后放入葱段,出锅! |