| 特别爱吃栗子，糖炒栗子吃腻了，自己剥太麻烦了。栗子红烧肉里的栗子软糯咸香。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500克，栗子肉300克 |
| 【辅料】姜15克，五香粉10克， |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净后，飞水，水里加料酒和姜片去腥。烧滚后烧2分钟左右，用流水冲去浮沫。 |
 | 2.超市买的剥好的栗子泡在开水里，洗净。 |
 | 3.冷油过下姜片稍炸。 |
 | 4.把飞水好的放油锅里过油炸，炸到表面微黄，可以去多余的油脂，肉更糯。 |
 | 5.炸好的肉，加入生抽，老抽，料酒，五香粉，冰糖，翻炒均匀。 |
 | 6.加水没过肉，开始炖。 |
 | 7.炖差不多10分钟后加入栗子一起炖。 |
 | 8.栗子比较难熟，起锅的时候尝一下，如果不熟继续炖，炖到熟了起锅。 |
【栗子红烧肉做法小贴士】
