卤羊肉,卤羊肉的做法 - 阳康菜谱网卤羊肉做法大全

羊肉历来被当作进补的重要食品之一，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

【食材与调料】

【主料】羊肉1000g

【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.羊肉洗净。
	2.放到热水中焯一会。
	3.捞出。
	4.放到平锅中，煎一煎。
	5.两面都煎。
	6.放适量白糖，给羊肉挂色。
	7.放到高压锅中压30分，放适量老抽，盐，水。
	8.出锅了，美食吧。

【卤羊肉做法小贴士】

煎羊肉时，不放油。

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山楂炖蹄髈

很多宴客或者年夜饭中，蹄髈都是压桌菜。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。对于很多肉食的人来说，只有大口吃肉才能有战斗力，用蹄髈的大肉肉的补充精血。而今天，我给它搭配上新鲜山楂，山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，用它的酸甜来解除大肉的油腻更是好方子。