| 鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱 、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。今天用鲢鱼骨，鱼尾做汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲢鱼1条，白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白萝卜洗净，切成薄片，下锅用开水焯一下，装去备用 |
 | 2.将菜场弄好的鱼骨鱼尾洗净 |
 | 3.砂锅里放水葱，姜片，油，将鱼骨鱼尾放入，开大火烧 |
 | 4.烧开后放点料酒，放入焯好水的萝卜片，大火再次烧开，转为中小火将汤汁煮浓 |
 | 5.煮好后放点盐和白胡椒粉搅拌均匀即可美美的享用了 |
【鲢鱼骨尾萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士烧开后用小火慢慢炖汤汁浓稠 |
