| 大龙虾一虾两吃，可把肉多的部分用来做菜或炒或蒸都行。而把龙虾的头部用来做汤也是非常不错的，关键是龙虾的胡须实在是很扎人的，一不小心被扎到，很痛哦。把它做汤就省事多了，再配点鲍鱼，使龙虾汤就更鲜美了。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙虾头1个，鲍鱼100g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，白酒适量，胡椒粒适量，鸡精适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.取龙虾头部（宰杀清理好的）待用。 |
 | 2.鲍鱼备好且去壳清理干净待用。 |
 | 3.葱姜备好待用。 |
 | 4.把龙虾头部放入高压锅中。 |
 | 5.兑入适量的清水。 |
 | 6.放入鲍鱼。 |
 | 7.放入白酒适量。 |
 | 8.放入料酒适量。 |
 | 9.放入胡椒粒、葱姜适量。 |
 | 10.放入鸡精适量。 |
 | 11.放入盐适量，盖上锅盖，高压煮15分钟即可出锅。 |
 | 12.一碗龙虾鲍鱼清汤上桌。 |
【龙虾鲍鱼清汤做法小贴士】
| 非常鲜美，但在食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。还有患有过敏性炎症者，不宜食用哦。 |
